Bonito con Mojo Rojo

Zutaten

• 3/4 Kilo Thunfisch
• 1 Lorbeerblatt
• Meersalz
• Mojo Rojo

Zubereitung

Der Thunfisch wird gesäubert und in einem Topf mit dem Lorbeerblatt und etwas Meeressalz gekocht. Abkühlen lassen und in ca. drei Zentimeter dicke Würfel schneiden. Die Mojo-Sauce über den Thunfisch geben und durchziehen lassen. Wenn man merkt, dass man zuwenig Flüssigkeit hat, kann man etwas Wasser hinzufügen.