Champiñones al Ajillo

Zutaten

• 500 Gramm Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel frischer Koriander
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel klein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Pilze in der Pfanne dünsten. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft vermischen. Knoblauch und Zwiebeln dazugeben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, den Koriander kurz unterrühren.

Tipp

Am feinsten wenn's heiss serviert wird!