Trampo

Zutaten für 4 Personen

• 2 Tomaten
• 1 grüne rote gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Banane
• 2 Äpfel
• 5 Datteln
• 1 Karotte
• grüne und rote Oliven
• Pinienkerne
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 6 Champignons
• weitere harte Gemüse nach Saison...

Zubereitung

Dressing

in einer kleinen Schüssel mischen: ca. 1/2 Tasse Olivenöl, 5 Esslöffel Balsamico , 5 Esslöffel Himberessig, 2 Esslöffel Senf, Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone , 2 Teelöffel Zucker, 1 gepresste Knoblauchzehe , Saft einer Orange

Salat

Gemüse und Obst: alles in sehr kleine Würfel schneiden und in einer grossen Schüssel mischen. Dann das Dressing zugiessen und vorsichtig mischen. ca. eine halbe Stunde ziehen lassen und auf grosse Teller servieren. Obenauf je -3 rote/grüne Oliven und Zwiebelringe garnieren.